Grüner Veltliner Ried Gebling

Rebsorte	Grüner Veltliner
Lage	Gebling
Alkohol	14,0 %Vol.
Vinifikation	Ganztraubenpressung, 8 Stunden Maischestandzeit, in pneumatischer Presse abgepresst, spontane Gärung bei 22°C
Kostnotizen	Mittleres Gelbgrün; in der Nase einladende Würze, eine feine Würze am Gaumen mit schönem Druck, cremig mit angenehmer Säure, lang anhaltender Abgang
Serviervorschlag	Ideal zu Huhn- und Putenfleisch, asiatische Gerichte, Schweinefleisch

Lage - Gebling

Der Boden besteht aus verwittertem, kalkigem Konglomerat, bedeckt von unterschiedlich mächtigem Lössauflagen. Der Rohrendorfer Gebling wird in seinem höchsten Teil am Übergang zur Heide von alten Donau-Terrassenkiesen überlagert.  Löss ist ein gelber, kalkhaltiger Gesteinsstaub, der in den Kaltphasen der Eiszeit aus dem Alpenraum hier angeweht wurde. Die Ried Gebling wurde bereits 1284 erstmals urkundlich erwähnt. Man nimmt an, dass der Name entweder von der Farbe des Bodens oder, wie an der Cote d’Or, vom gelben Herbstlaub stammt.